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膨化机和新型加工技术相结合 让宠物食品营养又健康

2019年03月20日 10:01:35来源:中国食品机械设备网 编辑:Mary人气:2637


  【中国食品机械设备网 市场分析】日前,“第七届中国宠物营养与食品加工技术高峰论坛”在中国国际展览中心(老馆)召开。多家机构、企业的学者、以及行业专家分享了在宠物食品、宠物营养以及加工工艺等方面的新经验与研究成果。
 
  除了罐类食品,大多数宠物食品均与膨化工艺有关。而论坛上又提到了新型宠物食品加工技术,如原料的超微粉碎技术、酶解技术、仿真宠物食品加工技术等等。膨化工艺和新型宠物食品加工技术相结合,让产品健康、营养,口感更好。
 

 
  根据公开数据统计显示,2018年我国宠物数量已超过1.60亿只,其中宠物狗超过2700万只,中国养狗的人数已位居世界第三。而宠物猫达5800万只以上,仅次于美国。对于大城市来说,越来越孤独的年轻人,撬动起了宠物经济的大市场。与此同时,国内消费升级、新零售风口的兴起,也为国内的宠物食品行业带来了新的机会。根据数据显示,预计宠物食品市场到2022年市场规模有望突破1000亿元。
 
  随着中国宠物市场的快速发展,进口和本土宠粮不断涌入,为消费者带来更多选择的同时,市场上也出现了一些良莠不齐的现象。为此,相关部门先后颁布了《宠物饲料管理办法》、《宠物饲料卫生规定》、《宠物饲料标签规定》等6个规范性文件,有效地加强了对宠物食品的生产、卫生和标签等方面的监督和管理,很好地保证了宠物食品生产加工安全。
 
  当然,保证宠物食品加工安全至关重要,而如何让宠物食品更健康,更营养,也相当重要,这也正好契合了当下健康养宠是宠物行业发展的重要旋律。在上文提到的论坛会上,有业内专家表示,宠物营养离不开食品加工工艺和技术,如膨化工艺和新型宠物食品加工技术。而后者又包括原料的超微粉碎技术、酶解技术、脱水干旱技术、不耐热的饲料添加剂包埋技术、液体酶制剂后喷涂技术、仿真宠物食品加工技术等。
 
  众所周知,除了罐装食品,大多数宠物食品均与膨化工艺有关,所涉及的设备是膨化设备。目前,市面上出现的膨化设备种类多样,有双螺杆膨化机、单螺杆膨化机、挤压膨化机等。其中,双螺杆膨化机是在单螺杆挤压膨化机的基础上发展起来,其具有适应性强、滑移输送及自洁等优势,常常被用于高附加值、高品质水产和宠物饲料生产中,并保证产品的口感与品质。
 
  其实,除了提升膨化工艺,保证宠物食品的品质之外,还需要利用先进的食品加工技术,让产品更营养健康,更适口。我们知道,目前宠物食品可分为主粮、零食和保健品三类。而主粮是宠物日常生活的必需产品,又可分为干粮、半干粮和湿粮三类,其需要膨化工艺和原料的超微粉碎技术相结合,才能更好地保证宠物主粮的适合性。
 
  此外,保健品是根据宠物的生理状况等制定的营养调理品,主要有营养膏、维生素、钙粉、羊奶粉等品类。由于大多数宠物保健品需要从肉类、鱼类所得相应的营养成分。为了在加工中不破坏原料中的营养物质,这就需要利用深度可控酶解技术、低压浓缩技术等,提取肉、鱼溶浆等动物性蛋白质原料作为饲料添加使用。而可控酶解技术可以使有限的动物蛋白质资源更科学有效地利用。
 
  综上,随着人们生活水平的提高,更多的养宠人士意识到专业的宠物营养、优质的宠物食品对宠物生长与健康的好处,因此对健康、营养、安全的宠物食品需求增加。相信宠物食品加工企业将膨化工艺与新型宠物食品加工技术相结合,定能为市场带来更多宠物营养食品,满足消费升级需求。

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